Szparagi z humusem
Zdrowo, szybko i żeby się nie odkładało na bokach? Szparagi z humusem. Humus to pasta-krem z ciecierzycy zwanej również cieciorką. W krajach arabskich nieodzowny jak w Polsce musztarda do grilla. Jest ukochaną przystawką do wszystkiego....
Sok buraki-jabłko-rzepa
Jeśli po szale świątecznego ogarniania zostanie wam gdzieś zabłąkany burak, jabłko i rzepa, albo kalarepa, albo łodyga selera, albo biała rzodkiew – to wrzućcie to wszystko razem do sokowirówki. Taki sok, słodko postawi was na...Surówka obiadowa z kapusty pekiskiej z kiszonym ogórkiem
Mogą zainteresować Cię również... Makaronowy mindfulness Kimchi bez tajemnic Soczewicowa sałatka z pomarańczą i...
Kanapka ze szparagami i szpinakiem na serku ziołowo-czosnkowym
Na temat zwykłej kanapki z serem nie pisze się postów, ale ta kanapka zwykła nie jest. Pełno w niej aromatów i wiosennych smaków. Serwuje się ją na chrupiącej, bo wcześniej opieczonej w tosterze, ciabattcie co zdecydowanie zwiększa doznania smakowe. Jest cudownie...
Smoothie żurawinowe na kefirze
Jeśli chcecie podkręcić sobie poziom wapnia to proponuję przygotować żurawinowy koktajl na kefirze. Podawałam wcześniej przepis na koktajl owocowy z żurawiną. Kefirową wersję przygotowujemy podobnie, tylko zamiast pomarańczy podstawiamy kefir. Smoothie żurawinowe na...
Sałatka z tuńczykiem – bez jajek i majonezu
Sałatka z tuńczykie ale bez typowych dodatków – jajek i majonezu. Z majonezu rezygnuję ze wględu na jego kaloryczność. Do jajek nic nie mam, lubię bardzo, ale po prostu po ich dodaniu do sałatki porcja byłaby dla mnie zbyt obfita. Bez jajka i majonezu, za...
Smoothie jogurtowo – mandarynkowe, wszystko czego potrzebujesz, żeby dobrze zacząć dzień
To smoothie jest dla ciebie, jeśli: Nie lubisz cudować w kuchni, ale zależy ci na zdrowym śniadaniu. Nie masz rano czasu absolutnie na nic oprócz makijażu, ale chcesz mieć piękne pazurki i lśniące włosy – bez wysiłku.### Wiesz, że aby...
Szakszuka z cukinią i papryką – śniadanie na niedzielę
Szakszuka to jajka posadzone w bogatym sosie warzywnym. Bazą klasycznej szakszuki są pomidory, ale zima to nie jest pomidorowy czas. Zimą wolę szakszukę bez pomidorów, za to z cukinią i papryką. To danie jest bardzo popularne w kuchni śródziemnomorskiej oraz...
Sałatka z ciecierzycy i świeżych warzyw
Sałatka z ciecierzycy i świeżych warzyw fantastycznie sprawdza się jako lekki obiad czy kolacja w cieplejsze dni. Jest w niej dużo świeżych, letnich warzyw i super odżywcza, aromatyczna, bliskowschodnia ciecierzyca. I uwaga, robi się ją łatwo i szybko. Nie wiem który...
Sałatka z bakłażanów i pomidorów
Podobnie do większości warzyw, bakłażan ma do zaoferowania wiele witamin i minerałów. Ale jest w nim coś szczególnego: nasunina. Nasunina to antyoksydant. Zwalcza stany zapalne organizmu oraz stres oksydacyjny (sytuacja, w której wolne rodniki biorą górę nad...
Sałatka z ciepłą białą fasolą, pomidorkami i zieleniną
Warto trzymać w szafce puszkę fasoli, a w lodówce zieleninę i pomidorki. Przygotowanie takiej sałatki zajmuje nie więcej niż 10 minut. Niegroźne wtedy zjadanie byle czego, byle szybko, po powrocie z pracy. Fasola jest świetna, gdy ktoś chce...
Salsa pomidorowa fermentowana, pyszna
Kwiecień to co prawda nie miesiąc, który się kojarzy z sezonem pomidorowym, ale w Dubaju to zdecydowanie najlepszy czas w roku, kiedy można dostać dobre, soczyste, dojrzałe pomidory z lokalnych farm. Pomidorowa salsa fermentowana to...
Puree z białej fasoli – zamiast ziemniaków
Nie jestem przeciwniczką ziemniaków ale wierzę, że w różnorodności siła, zatem do tradycyjnego kotleta bardzo namawiam na puree z białej fasoli. Jego przygotowanie trwa o wiele krócej, nie trzeba niczego obierać, ani gotować....
Rzodkiewki w solance
Ta ślicznie prezentująca się kiszonka jest też smaczna. W miarę jak proces fermentowania postępuje, rzodkiewki tracą swój kolor. Po kilku dniach robią się zupełnie białe. Jeśli masz dostęp do dobrych rzodkiewek, nie wahaj się ją wypróbować....
Rosół rybny
Wspaniale rozgrzewająca, cudownie aromatyczna zupa z ryb. Użycie więcej niż jednego gatunku ryby bardzo wzbogaca jej smak. Do tego domowej roboty rouille, czyli taka trochę pasta, trochę sos do posmarowania pieczywa i dobry ser do posypania. Parmezan albo...
Pikantny duszony bakłażan
Z bakłażanem trzeba się trochę pobawić, ale warto. Jego wspaniały, intensywny kolor zawsze mnie kusi i nigdy nie żałuję. Bakłażana na ostro robię na zapas i mrożę, co i wam polecam. Jest pyszny. Kupując bakłażana wybierajcie warzywa średniej wielkości, sprężyste...
Pigwa w miodzie
Lubię taką pigwę do herbaty, kiedy już przestygnie do picia. Wtedy jest szansa, że nie zabijamy wysoką temperaturą wszystkich zalet miodu. Pigwa daje kwaskowaty smak i odrobinę goryczki, która pięknie przełamuje miodową słodycz. Można...
Polędwiczka pieczona z dynią i gruszkami
Lepiej iść na długi spacer niż tłuc kotlety i obierać ziemniaki. A po spacerze wstawić polędwiczkę z dynią i gruszkami do piekarnika. Czekamy i siadamy do stołu. Do tej pieczeni namawiam wszystkich, którym się wydaje, że nie porafią gotować jak również tych, którym...
Pomidory kiszone w maślance
Pomidory dla tych, którzy nie boją się eksperymentów. Ja się nie boję i dlatego teraz wiem, że pomidory kiszone w maślance mają zdecydowany smak i są udaną, niezwykłą przystawką. Taki świeżo ukiszony pomidor...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
