Chutney z karmelizowanej cebuli z czerwonymi porzeczkami i chili
Ha! Czas na odrobinę szaleństwa. Chutney robiony absolutnie dla przyjemności. Pisząc tego posta, na wewnętrznej stronie policzków ciągle czuję słodki posmak tego cudu – słodko – ostro cebulowy.### Ten przepis powstał z konieczności...
Cebula cudownie marynowana
TMarynowana cebula to właściwie cebulowe pikle. Cebula dzięki dodatkowi kurkumy ma przepiękny kolor. Pokrojona cieniutko i przesączona przyprawami wspaniale smakuje. Do mięs z grilla, na kanapki z pasztetem warzywnym jest idealna. Pasuje też doskonale z pastą...
Brownie z czerwonej fasoli
Brownie z czerwonej fasoli jest gładkie, aksamitne i bardzo sycące. Od klasycznego brownie różni je użycie fasoli zamiast mąki, a w miejsce rafinowanego cukru dodaje się banana, daktyle i trochę miodu. Te dodatki nie tylko mają...
Bazyliowe pesto, klasyczne, najlepsze
Bazyliowe pesto, najlepsze, podstawowe. Jeśli i wam bazylia wyrosła jak nastolatek po wakacjach, to nie zawracajcie sobie głowy obrywaniem kilku listków i rzucaniem ich na mozzarellę. Z dorodną ilością bazylii trzeba zrobić coś bardziej konkretnego. Pesto bazyliowe...
Cukinia marynowana w oliwie z czosnkiem i chili – na zimę
Jeśli jak co roku cukinia zaskoczy was urodzajem, wypróbujcie ten przepis. Cukinia marynowana w oliwie z czosnkiem i chili, jeśli chcecie trochę podkręcić na ostro. Jest fantastyczna z lekko opieczoną w tosterze bagietką. Można jej...
Kwas buraczany z imbirem i cytryną
Kwas buraczany z imbirem i cytryną jest fermentowany, a więc w naturalny sposób dostarczy porcję pożytecznych bakterii i w ten sposób wbogaci mikroflorę bakteryjną jelit. Do tego będzie wspierać proces wypłukiwania toksyn z organizmu, oczyszczania krwi i postawi na...
Buraki z soją edamame i rzodkiewką – pikantna przystawka
Taka kombinacja warzyw wyposaży nas w różnorodne witaminy i minerały, które nie tylko poprawią odporność, ale mają też właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne i oczyszczające. Tylko dla miłośników kuchni azjatyckiej. Perfekcyjne dopełnienie warzywnych dań typu...
Dżemy. Słodkie, smaczne a czy zdrowe?
Dżem, czyli owoce z cukrem i to z dużą ilością. Specjalne rozporządzenie reguluje minimalną ilość owoców jakiej należy użyć do przemysłowej produkcji dżemów. Na 100g. dżemu musi być minimum 35 g. owoców. Reszta to cukier, który jest niezbędny do konserwacji...
Tatar z suszonych pomidorów, pora i cukinii
Suszone pomidory, por i cukinia to wytrawny zestaw. Idealny, żeby kubki smakowe odpoczęły od majowych słodyczy. Dzięki tatarowej konsystencji, niewielkie cząstki składników przyjemnie mieszają się na języku. Kieliszek czegoś wytrawnego i kawałek świeżej, chrupiącej...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
