Śródziemnomorskie ratatuj z rybą – danie jednogarnkowe
Śródziemnomorskie ratatuj z rybą jest idealne na sezon jesienno-zimowy. Dlaczego? Bo jest ciepłe i robi się je na warzywach ze słoików np. grillowane papryki lub mieszanka warzyw w stylu włoskim. Świeże warzywa nie zawsze są pod ręką a ich jakość w chłodnym sezonie...
Zupa z pieczonych pomidorów i papryki z soczewicą i ciecierzycą
Zupa z pieczonych pomidorów z soczewicą i ciecierzycą to jedna z najpyszniejszych, jesiennych zup. PWcześniejsze upieczenie warzyw daje smak i aromat jakiego nie da się podrobić, to kluczowy krok w przepisie. Jest świetnie przyprawiona, lekko ostra. Ostry smak...
Sałatka z burakiem i serem halloumi
Sałatka z burakiem i halloumi, do tego zielenina, owoce, zdrowe tłuszcze. Jest tu wszystko czego potrzebujesz, aby najeść się do syta, czyli ok. 25 g białka. Do tego fundujesz sobie niezłą dawkę witamin i minerałów, to ważne szczególnie jesienią, kiedy obawiasz się o...
Zupa miso ramen z polędwiczką i marynowanym jajkiem
Kuchnia tajwańska jest mieszanką wielu wpływów. Najczęściej japońskich, chińskich i koreańskich. W przypadku ramenu króluje wpływ japoński. Ten styl odżywiania to przede wszystkim węglowodany. I dlatego lubię ramen, bo bogactwo węglowodanów jest cudownie zrównoważone...
Ciepła sałatka azjatycka z zielonej fasolki
Testowałam tę sałatkę na potrzeby jadłospisu śródziemnomorskiego z niskim IG bez mięsa i ryb. Ostatecznie zdecydowałam się na inne danie więc publikuję przepis. Taka sałatka w towarzystwie jogurtu greckiego lub skyr jest fantastycznym posiłkiem głównym. Zapewni ci...
Gazpacho z buraków z pomidorami
Gazpacho z buraków z pomidorami. Gdybyście zastanawiały się jak sprawić, aby w waszej codziennej diecie znalazło się więcej warzyw, to to jest jeden z lepszych sposobów. Gazpacho aby go pokochać musi być dobrze schłodzone, w przeciwnym razie przypomina gerberkowe...
Surówka z czerwonej kapusty na obiad
Surówka z czerwoną kapustą z dodatkiem strączków to wspaniały pełnowartościowy posiłek. Idealny na lato. Kompozycja tej sałatki to kwintesencja idealnych proporcji warzyw, owoców, tłuszczy i białka w diecie po 40ce. Dzięki intensywności i różnorodności kolorów możesz...
Bakłażany na parze z czosnkiem i chilli
Bakłażany na parze to przepis dla tych, którzy bakłażana lubią, ale niekoniecznie chcą go piec lub smażyć. Bakłażan na parze ma zaskakująco zwartą teksturę a jednocześnie jest przyjemnie miękki. Ogromna zaleta takiego przyrządzenia bakłażana to uniknięcie wchłania...
Polędwiczka z wolonwaru na kanapki i do ramenu
Polędwiczka wieprzowa duszona w niskiej temperaurze w wolnowarze jest soczysta i jednocześnie krucha. Robię ją od czasu do czasu na kanapki. Mieszkam w kraju, gdzie nie jada się wędlin i trochę nam czasami tęskno. Taki sposób przygotowania mięsa jest dużo zdrowszy niż...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
