Bakłażany na parze z czosnkiem i chilli
Bakłażany na parze to przepis dla tych, którzy bakłażana lubią, ale niekoniecznie chcą go piec lub smażyć. Bakłażan na parze ma zaskakująco zwartą teksturę a jednocześnie jest przyjemnie miękki. Ogromna zaleta takiego przyrządzenia bakłażana to uniknięcie wchłania...
Polędwiczka z wolonwaru na kanapki i do ramenu
Polędwiczka wieprzowa duszona w niskiej temperaurze w wolnowarze jest soczysta i jednocześnie krucha. Robię ją od czasu do czasu na kanapki. Mieszkam w kraju, gdzie nie jada się wędlin i trochę nam czasami tęskno. Taki sposób przygotowania mięsa jest dużo zdrowszy niż...
Salsa mango do szparagów
Słodkie mango i ostre chili, do tego cebulka i natka pietruszki oraz sok z cytryny. I już. Wspaniała ostro-słodka salsa z mango, która idealnie pasuje do szparagów. Aby zrobić z tego pełnowartościowy posiłek podajcie szparagi z salsą z mango w towarzystwie:...
Sezamowy makaron gryczany
Sezamowy makaron gryczany (sobą noodles) to przepis japoński. Robię go z chińskim brokułem a zjadam najczęściej w towarzystwie tajwańskich krewetkowych won-ton. Czy już wspominałam, że lubię swoje kulinarne życie? Można kupić makaron 100% gryczany co jest świetnym...
Brokuł i groszek, stir-fry
Brokuł krótko obsmażony w azjatyckim stylu. Chrupiący i soczysty, świetnie się sprawdzi zamiast surówki do obiadu. W diecie po 40ce warto postawić na brokuły, ze wzgledu na metabolizm estrogenów. Dieta w premenopauzie wymaga szczególnej troski, dbajmy o siebie mądrze....
Curry z ciecierzycy
Curry z ciecierzycy jest świetnym odpoczynkiem od mięsa a jednocześnie sycący, odżywczym, wartościowym daniem. Ma nienachalnie dalekowschodni smak i daje wiele możliwości do urozmaicenia podstawowej wersji. Aby je wzbogacić możesz dorzucić dowolnych warzyw. Ja...
Soczewica – 5 najlepszych przepisów
Soczewica w diecie po 40ce to pozycja obowiązkowa. Około 25% jej zawartości to wartościowe białko, które jest ogromnie ważne dla dojrzałej kobiety. Dodatkowo soczewica ma sporą zawartość żelaza. Warto przychylnie spojrzeć na tę właściwość, jeśli masz skłonność do...
Krem śliwkowo-czekoladowy
Krem śliwkowo czekoladowy albo czekośliwka. To przepis, na bazie śliwek suszonych. Do tego kakao, masło orzechowe i trochę syropu klonowego. To jest mój deser na poobiedni finisz. Często chce mi się czegoś małego, słodkiego, aby domknąć smakowitość obiadu. Łyżka...
Fasola z grzybami w sosie chilli-tahini
Kto powiedział, że aby dobrze zjeść trzeba stać długo w kuchni, niech się palnie w czachę. Zrobienie tego cudownego dania z fasoli zajęło mi mniej czasu niż jego zjedzenie. Jasne, fasola była wcześniej namoczona (na potrzeby cudownej zupy fasolowo pęczakowej, przepis...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
