Tofu – kanapka w greckiej picie z koreańskimi piklami i zielonym pesto
Ten zestaw to uczta. Dawno tak dobrze nie jadłam. Nie to nie jest danie, które przygotujecie w 5 minut. Ale przygotować warto. Sekret takich zestawów to przeplatania się różnych smaków. Takie wege zestawy bardzo mnie cieszą. Niech sobie wszyscy inni wcinają gulasz czy...
Tortilla z pieczarkami, fasolą i batatem
Tortilla z pieczarkami, fasolą i batatem jest po prostu fantastyczna. Bardzo ważne jest dobre doprawienie farszu. To samk z meksykańskim twistem. Batat z płatkami drożdżowymi w roli sosu do smarowania tortilli dodają umamicznego posmaku. Jest inaczej. Jakiś czas temu...
Sałatka z soczewicą, burakiem, pomarańczą i fetą
Soczysta, kolorowa, zimowa sałatka na obiad lub kolację. Uwielbiam. Może to za sprawą pomarańczy, które teraz zimą są najpyszniejsze i najbardziej wartościowe. Słodki smak pomarańczy i buraków, wspaniale kontrastujący z fetą i soczewicą. To wyjątkowa uczta. Nie będę...
Ziemniaki podsmażane z czarnuszką i chili
Nauczyłam się takiego podawania ziemniaków z kuchni indyjskiej. Oczywiście w dalekowschodniej kuchni nie używa się do tego typu potraw czarnuszki tylko czarne ziarna gorczycy (mustard seeds). Ja do ziemniaków wolę naszą czarnuszkę. Pięknie pachnie i nie daje takiego...
Zupa Tom Yum z tofu, pyyycha
Tom Yum to bardzo popularna tajska zupa. Dzięki trawie cytrynowej i liściom limety ma charakterystyczny cytrynowy zapach i wspaniały słodko-kwaskowaty smak. Tego smaku nie da się opisać. Zupę Tom Yum trzeba zjeść w różnych miejscach, żeby dowiedzieć o co chodzi w tym...
Ziemniaki Hasselback
Ziemniaki Hasselback to szwedzki pomysł, który liczy sobie ponad 200 lat. Zdecydowanie dla miłośników pyrów. Specjalny sposób krojenia a potem pieczenia ziemniaków to właśnie cała ciekawostka tej potrawy. Do ziemniaków Hasselback warto postarać o w miarę równej...
Zupa z pieczonej papryki
Nie da się niczym zastąpić smaku pieczonej papryki, zresztą nie warto, bo to największa zaleta tej zupy. Tym razem użyłam batatów, czyli czerwonych ziemniaków, ale z powodzeniem robię ją też z białymi ziemniakami. Kolorowa papryka i pomarańczowe bataty naładują nas...
Pieczona papryka i buraczki – pyszna sałatka
Mało co tak mi smakuje zimową porą jak pieczona papryka. Już sam zapach pieczenia miło wyostrza apetyt. W towarzystwie z buraczkami (również pieczonymi) prezentuje się fantastycznie a smakuje jeszcze lepiej. Bardzo polecam taką sałatkę na lekką kolację. Można zjeść...
Makaron z jarmużem i mozzarellą
Polecam wam to danie jako super udane źródło wapnia i świetna kompozycja jeśli chodzi o zawartość białka. To wszystko za sprawą jarmużu i mozzarelli. Jarmuż pod względem wapnia jest naprawdę warty polecenia, ponieważ ma dobrą przyswajalność tj. ok. 50%. Dla porównania...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
