Szparagi, kalafior i kasza – sałatka z sycylijskim twistem
Szparagowe szaleństwo już wita się z gąską. Chociaż ceny szparagów jeszcze nie są zbyt atrakcyjne, to nie mogłam się powstrzymać. Sezonowe warzywa są jak wakacyjna miłość, soczysta, intensywna, ale krótka. Szparagi zasługują na naszą atencję przede wszystkim za...
Sałatka z ciecierzycy i świeżych warzyw
Sałatka z ciecierzycy i świeżych warzyw fantastycznie sprawdza się jako lekki obiad czy kolacja w cieplejsze dni. Jest w niej dużo świeżych, letnich warzyw i super odżywcza, aromatyczna, bliskowschodnia ciecierzyca. I uwaga, robi się ją łatwo i szybko. Nie wiem który...
Płatki jaglane z musem malinowym
Śniadanie letnie, lekkie i na szybko. Podobnie jak kasza jaglana czyli proso, płatki jaglane są bezglutenowe, ale nie ma w nich charakterystycznej dla kaszy goryczki. Nie trzeba ich zatem płukać, czy namaczać. Jedną z największych zalet prosa...
Pesto bazyliowo-rukolowe
Pesto cudownie pachnące majem. Świeże zioła, dobra oliwa i świat wydaje się lepszy. A jeśli jeszcze można do tego sobie ugotować makaron?! Życie ma swoje uroki. Pesto można przez kilka dni przechowywać w lodówce, więc nie jest to wysiłek...
Pasta z korzenia kurkumy fermentowana
Zalet kurkuma ma bez liku. To jedna z przypraw, która warto na stałe włączyć do gotowania. Więcej o zaletach zdrowotnych kurkumy korzyściach dla zdrowia TUTAJ. Z tego przepisu wychodzi pasta, której można użyć do zdrowego wzbogacania różnych dań. Kurkuma silnie barwi,...
Klopsiki mięsne z sosem pomidorowym – lepsze i łatwiejsze
To jest przepis na klopsiki bardzo mięciutkie. Dodaję do nich bułkę tartą moczoną w mleku, dzięki czemu ładnie się wszystko rozprowadza. Dodatek parmezanu to aksamitny sos i podkręcony smak. Szczerze namawiam do podwojenia porcji i zamrożenia...
Kimchi klasyczne, najlepsze
Kimchi jest tak różne od innych kiszonek, od naszej kiszonej kapusty czy ogórków. Trzeba się trochę nagimnastykować przy robieniu, ale można się w tym zakochać. To doskonała zimowa kiszonka. Daje ognia. Na ciepło, w formie zupy lub...
Kapusta biała kiszona na czerwono, czyli po gruzińsku
Spróbowałam tej kapusty w restauracji gruzińskiej na ulicy Grochowskiej w Warszawie. Talerz kiszonek to specjalność zakładu. Jeśli się tam wybieracie, zamówcie koniecznie. Niech was nie zwiedzie kolor. To jest biała kapusta, ale fermentacja przebiega w towarzystwie...
Granola kokosowo – cynamonowa, pełna zdrowia
Granola kokosowo – cynamonowa to jedna z najlepszych granoli domowej roboty jaką jadłam. Jej zrobienie nie jest bardzo skomplikowane. Najważniejszy krok to zgromadzenie wszystkich składników. Puree z dyni, które jest niezbędne w tym przepisie można przygotować...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
