Pikle z daikona i buraka
Daikon to japońska rzodkiew, co raz częściej spotykana również w rodzimych warzywniakach. Ja polubiłam takie pikle w restauracjach sushi i postanowiłam miec swoje. Są badalnie proste do zrobienia, jednak ich dodatek wspaniale podręca smak potraw. Szczególnie lubię je...
Tortilla z pieczarkami, fasolą i batatem
Tortilla z pieczarkami, fasolą i batatem jest po prostu fantastyczna. Bardzo ważne jest dobre doprawienie farszu. To samk z meksykańskim twistem. Batat z płatkami drożdżowymi w roli sosu do smarowania tortilli dodają umamicznego posmaku. Jest inaczej. Jakiś czas temu...
Sałatka z soczewicą, burakiem, pomarańczą i fetą
Soczysta, kolorowa, zimowa sałatka na obiad lub kolację. Uwielbiam. Może to za sprawą pomarańczy, które teraz zimą są najpyszniejsze i najbardziej wartościowe. Słodki smak pomarańczy i buraków, wspaniale kontrastujący z fetą i soczewicą. To wyjątkowa uczta. Nie będę...
Ziemniaki Hasselback
Ziemniaki Hasselback to szwedzki pomysł, który liczy sobie ponad 200 lat. Zdecydowanie dla miłośników pyrów. Specjalny sposób krojenia a potem pieczenia ziemniaków to właśnie cała ciekawostka tej potrawy. Do ziemniaków Hasselback warto postarać o w miarę równej...
Pieczona papryka i buraczki – pyszna sałatka
Mało co tak mi smakuje zimową porą jak pieczona papryka. Już sam zapach pieczenia miło wyostrza apetyt. W towarzystwie z buraczkami (również pieczonymi) prezentuje się fantastycznie a smakuje jeszcze lepiej. Bardzo polecam taką sałatkę na lekką kolację. Można zjeść...
Makaron z jarmużem i mozzarellą
Polecam wam to danie jako super udane źródło wapnia i świetna kompozycja jeśli chodzi o zawartość białka. To wszystko za sprawą jarmużu i mozzarelli. Jarmuż pod względem wapnia jest naprawdę warty polecenia, ponieważ ma dobrą przyswajalność tj. ok. 50%. Dla porównania...
Zupa curry z ciecierzycą, makaronem i warzywami
W tym curry jest dużo treści. Warzywa, ciecierzyca i makaron. Ja dodałam makaron gryczany (soba). Polecam. Ma co prawda paskudny kolor, ale świetnie pasuje do curry ze swoim orzechowym posmakiem. To zupa na bogato. Każdy kęs oferuje coś innego. To takie trochę...
Dynia pieczona z jabłkami i fasolą (lub ciecierzycą)
Pieczona dynia. Do tego jabłka albo gruszki lub jedno i drugie. Taka kompozycja jest świetna na lekką kolację. Jeśli chcę zrobić z tego bardziej sycący posiłek to dodaje fasolę lub ciecierzycę, tak jak tutaj. Do tego obowiązkowo kubek kefiru lub maślanki. Jak ja lubię...
Mufiny z batata z parmezanem i makiem
Macie ochotę trochę się rozpieścić? Zróbcie sobie mufiny na śniadanie. Są pyszne, mięciutkie i pachnące. Można je zrobić z batatem (słodki ziemniak) albo z dynią, lub z obydwu na raz. Są przepyszne. Ich wielką zaleta jest to, ze ciasto można trzymać w lodówce i rano...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
