Orkiszowe risotto ze szparagami i pieczarkami
Risotto bez ryżu, za to z pełnoziarnistą kaszą orkiszową – orkiszotto. Jest cudowne wyraziste i o wiele bogatsze odżywczo od tradycyjnego. Genialnie pasuje do szparagów i pieczarek. A do tego oczywiście król risotta – parmezan. Orkiszotto robi się tak samo jak...
Indyjskie pikle z bakłażana
To jest przepis na pikle z bakłażana na sposób południowo indyjski. Bakłażan jest w nich słodko-kwaśny z wyraźną orientalną nutą smakową. Dla miłośników hinduskiej kuchni to będzie szał. Odkąd zrobiłam pierwszą partię, nie ustaję w uzupełnianiu zapasów. Takie pikle są...
Surówka z czerwonej kapusty i pesto z czosnku niedźwiedziego
Uwielbiam surówy. Lubię porządną michę surówki do obiadu, dużo świeżego we wszystkich kolorach. Ta surówka nie jest jak zupa pomidorowa, która smakuje wszystkim. A jest tak za sprawą pesto z czosnku niedźwiedziego. Pesto czosnkowe jest charakterystyczne, o czym wie...
Szparagi dobre na seks, odchudzanie i nie tylko
Szparagi na seks Z tym seksem, to nie jest żart. Szparagi uważa się za afrodyzjak, chociaż wyjaśnienie tego fenomenu naukowcy, jak zwykle obdarli z magii. Udowodniono po prostu, że dzięki dużej zawartości witaminy B6 i kwasu foliowego (tak, tego...
Pesto z czosnku niedźwiedziego i pestek dyni
Czosnek niedźwiedzi znajdziecie podczas spacerów w lesie a już na pewno na bazarku czy targu. Pesto z takiego dzikiego czosnku jest niepowtarzalne. Niedźwiedzi czosnek jest ostry i nie wymaga wielu dodatków, żeby się nim cieszyć. A cieszyć się można krótko. ...
Pasztet pieczarkowy z kaszą gryczaną
To jest pasztet zdecydowanie pieczarkowy. Kasza gryczana dodaje masy i nie dominuje całości. Bardzo udana kompozycja i bardzo smaczna. Ogromna zaleta paszteciku – nie jest suchy, co często się zdarza przy wypiekach warzywnych. To dzięki sporej ilości pieczarek, kiedy...
Pasta z groszku do chleba
Pasta z groszku do chleba to uroda i smak prostoty. Jej przygotowanie zajmuje tylk czasu, ile potrzeba do zaparzenia herbaty. Mrożony groszek (albo świeży w sezonie) i trochę dodatków. Nic więcej. To inna pasta niż ta groszkowo-mietowy hummus. Lżejszy kaliber...
Surówka z kiszonej kapusty i buraków
Nie ma powodu, żeby jeść na zapas. Szczególnie teraz, kiedy warto zadbać o zdrowie w wyjątkowy sposób. Jeśli utknęliśmy w domu, nie zapychajmy się makaronami, białym ryżem i górą mięsa. To co pracuje na naszą odporność, to świeże warzywa...
Pikantna zupa z ciecierzycy i soczewicy z arabską nutą
Zupa na bogato smakowo i odżywczo. Za to bogactwo ją lubię. Pięknie nasyca, bo ma dużo roślinnego białka. Dla wszystkich, którzy ograniczają mięso, dania oparte na roślinach strączkowych, to „must have”, żeby nie objadać się w zamian pieczywem. Jeśli...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
