Szakszuka z cukinią i papryką – śniadanie na niedzielę
Szakszuka to jajka posadzone w bogatym sosie warzywnym. Bazą klasycznej szakszuki są pomidory, ale zima to nie jest pomidorowy czas. Zimą wolę szakszukę bez pomidorów, za to z cukinią i papryką. To danie jest bardzo popularne w kuchni śródziemnomorskiej oraz...
Sałatka z ciecierzycy i świeżych warzyw
Sałatka z ciecierzycy i świeżych warzyw fantastycznie sprawdza się jako lekki obiad czy kolacja w cieplejsze dni. Jest w niej dużo świeżych, letnich warzyw i super odżywcza, aromatyczna, bliskowschodnia ciecierzyca. I uwaga, robi się ją łatwo i szybko. Nie wiem który...
Batat z pieczarkami, awokado i sosem tahini
Słodkie ziemniaki są bardzo udanym składnikiem niebanalnych dań z kilku powodów. Przede wszystkim nie maltretuje się ich (jeszcze) komercyjnie, jak tradycyjnych białych ziemniaków. Nie przerabia się ich na taką skalę na frytki i chipsy, przez co nie są bombardowane...
Pikantny duszony bakłażan
Z bakłażanem trzeba się trochę pobawić, ale warto. Jego wspaniały, intensywny kolor zawsze mnie kusi i nigdy nie żałuję. Bakłażana na ostro robię na zapas i mrożę, co i wam polecam. Jest pyszny. Kupując bakłażana wybierajcie warzywa średniej wielkości, sprężyste...
Polędwiczka pieczona z dynią i gruszkami
Lepiej iść na długi spacer niż tłuc kotlety i obierać ziemniaki. A po spacerze wstawić polędwiczkę z dynią i gruszkami do piekarnika. Czekamy i siadamy do stołu. Do tej pieczeni namawiam wszystkich, którym się wydaje, że nie porafią gotować jak również tych, którym...
Pasztet warzywny z kasza jaglaną
Jest dokładnie taki, jaki powinien być każdy dobry pasztet. Zwięzły, ale nie twardy. Delikatny, ale nie mdły. Lekki. Wspaniale pachnie. A kiedy się go piecze pachnie podwójnie wspaniale. Smakuje świetnie z tradycyjnymi pasztetowymi dodatkami, czyli...
Pieczona dynia z sosem tahini
Wspaniałe jesienne kolory, cudowny smak i zapach. Wegetarianie najedzą się większą ilością, a i mięsożercy nie będą żałować, że podali taką dynię zamiast surówki. Kochani, w tym przepisie proporcje dyni i cebuli są dowolne. Wrzucasz na blaszkę tyle ile ci potrzeba. ...
Pesto z czosnku niedźwiedziego z orzechami i natką pietruszki
Inna wersja wiosennego pesto. Czosnek niedźwiedzi w łagodniejszej formie, z natką pietruszki i orzechami włoskimi. Podobny do pesto z czosnku niedźiwiedziego z pestkami dyni a jednak różnica jest wyraźna. Pietruszka łagodzi czosnkowatość pesto, a orzechy dodają...
Pesto bazyliowo-rukolowe
Pesto cudownie pachnące majem. Świeże zioła, dobra oliwa i świat wydaje się lepszy. A jeśli jeszcze można do tego sobie ugotować makaron?! Życie ma swoje uroki. Pesto można przez kilka dni przechowywać w lodówce, więc nie jest to wysiłek...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
