Bakłażan duszony po marokańsku z fasolą lub cieciorką – boski
Wszystkim gościom spadają majtki, kiedy jedzą tę duszonkę. Miłośnicy bakłażanów tarzają się ze szczęścia po podłodze. A weganie całują mnie po rękach, że nie muszą jeść kolejnego dania z tofu. Wiele osób nie domyśliło się, że w tym daniu nie ma mięsa. Sama radość, a...
Najlepsza zupa z pieczonych pomidorów, mocno bazyliowa – wegańska
Najlepsze, najsłodsze pomidory i dużo bazylii – ten zestaw gwarantuje niezwykle aromatyczną ucztę. Jest jeszcze tymianek, marchewka i przyprawy. Bardzo ważne jest, aby nasze pomidory były bardzo dojrzałe i słodkie. Aby wydobyć z ich...
Leczo z ciecierzycą i cukinią
Z ciecierzycą i cukinią a nie z kiełbasą i boczkiem! Zdrowo i cudownie, jesiennie smacznie. Ja robię zawsze dość sporo tego typu dań, bo trzeba się trochę napracować przy krojeniu papryki więc jak się juz nakroje, to chcę mieć na...Curry z kaszy gryczanej i orzechów nerkowca
Tym daniem chciałam odczarować kaszę gryczaną, która przeważnie jest aktorką drugiego planu. Ale nie tutaj. Tu kasza gryczana odkrywa swoje wdzięki i idzie na całość. Ma główna rolę i jest w tym niezła. Pozwala sobie towarzyszyć nerkowcom...
Topiony ser z ziemniaka i marchewki
Uwielbiam takie przepisy. Zdrowe, łatwe i takie dobre, że kiedy próbujesz piersza łyżkę, to już wiesz, że to był strzał w dziesiątkę. Zamysł przepisu był taki, żeby zrobić coś jak ciągnący się, topiony ser w wersji wege. Pomysł oceniam jako szczególnie udany. Odkąd...
Dieta wegańska – korzyści i zagrożenia
Wege nie dla każdego znaczy to samo. Wegetarianie nie jadają mięsa, ale inne produkty pochodzenia zwierzęcego są w ich menu (jaja, mleko i jego przetwory). To ogólna zasada. Jedni jadają ryby, inni nie. Odcieni wegetarianizmu jest wiele, ale nie będę się...
Czy dieta roślinna może z powodzeniem zastąpić każdą inną? O pułapkach zamieniania mięsa na rośliny.
Mleko migdałowe nie zastąpi krowiego, ser z nerkowców sera żółtego a burak wołowiny. Nie zastąpi a tym bardziej, nie z powodzeniem. Zastępowanie z powodzeniem jest ulubioną formą tworzenia nowych potraw wegańskich i wegetariańskich. Generalna idea jest taka, że...
Jarmużowy fanatyzm
Jarmuż to taki warzywny celebryta. Musi wepchnąć się wszędzie i żadna relacja o zdrowym żywieniu nie może się bez niego obejść. Kiedy zetkniemy się z nim w realu – rozczarowuje. Najlepiej wygląda na zdjęciu. Wszyscy oszaleli na punkcie jarmużu i prześcigają się...
Jak fasola pomaga schudnąć oraz o innych z niej pożytkach
W czasach szału na ziarna chia i daktylowe kulki mocy, jedzenie fasoli wydaje się po prostu obciachem. Nikt nie mówi, “chodźcie, znam fajne miejsce gdzie dają fenomenalną fasolę”, tylko “idziemy na sushi”. I...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
