Gazpacho z buraków z pomidorami
Gazpacho z buraków z pomidorami. Gdybyście zastanawiały się jak sprawić, aby w waszej codziennej diecie znalazło się więcej warzyw, to to jest jeden z lepszych sposobów. Gazpacho aby go pokochać musi być dobrze schłodzone, w przeciwnym razie przypomina gerberkowe...
Zupa dyniowa z ziemniakami i fetą
Zupa dyniowa z ziemniakami i fetą jest cudownie jesiennie rozgrzewająca. Dodatek ziemniaków wznosi nasycenie na wyższy poziom. To ważne, bo zwykle po cienkich zupach typu krem robionych na warzywnych wywarach bardzo szybko robimy się głodni. Ser feta wzbogaca o białko...
Zupa kolagenowa, czy faktycznie działa?
Zupa kolagenowa, popularny ‘bone broth’, czyli wywar z kości. Została spopularyzowana jako dobre źródło kolagenu w diecie. Czy słusznie? Kolagen kojarzy się ze skórą na twarzy, a jego niewystarczająca ilość ze zmarszczkami. Wiemy też, że jest potrzebny naszym stawom i...
Zupa z pieczonej papryki
Nie da się niczym zastąpić smaku pieczonej papryki, zresztą nie warto, bo to największa zaleta tej zupy. Tym razem użyłam batatów, czyli czerwonych ziemniaków, ale z powodzeniem robię ją też z białymi ziemniakami. Kolorowa papryka i pomarańczowe bataty naładują nas...
Pieczona papryka i buraczki – pyszna sałatka
Mało co tak mi smakuje zimową porą jak pieczona papryka. Już sam zapach pieczenia miło wyostrza apetyt. W towarzystwie z buraczkami (również pieczonymi) prezentuje się fantastycznie a smakuje jeszcze lepiej. Bardzo polecam taką sałatkę na lekką kolację. Można zjeść...
Zupa curry z ciecierzycą, makaronem i warzywami
W tym curry jest dużo treści. Warzywa, ciecierzyca i makaron. Ja dodałam makaron gryczany (soba). Polecam. Ma co prawda paskudny kolor, ale świetnie pasuje do curry ze swoim orzechowym posmakiem. To zupa na bogato. Każdy kęs oferuje coś innego. To takie trochę...
Krupnik dyniowy z kaszą jaglaną
Krupnik dyniowy z kasza jaglaną. Dla mnie bomba. Krupnik jest bez wywaru mięsnego. Wszystkie warzywa są starte na tarce i podsmażone na oliwie, żeby wydobyć z nich to co najlepsze. Uwielbiam takie zupy. Poziom sytości w tej zupie uzupełniają ziemniaki. Wszystko razem...
Zielony chłodnik (szpinakowo-jabłkowy) z malinami
W gorące popołudnie, kiedy upał i duchota zniechęcają do wielkich czynów, warto skusić się na ziołowo-owocowy chłodnik. Ma zielony, orzeźwiający kolor a wszystkie składniki wystarczy zmiksować. Na to piękne maliny i mamy cudowną chłodzącą ucztę. Moja kompozycja na...
Kapuśniak z młodej kapusty z soczewicą i pomidorami
Zwykle pod koniec maja żegnam się z gorącymi, rozgrzewającymi zupami, ale w tym roku pogodna zachęciła mnie do jeszcze jednego rozdania. Zupa z młodej kapusty. A do tego soczewica i dla zrównoważenia kapuścianej słodkości – pomidory. Takie połączenia udają się z...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
