5 powodów, dla których warto pić kombuczę
Kombucza (z ang. kombucha) to rodzaj napoju powstającego z fermentacji mocnego naparu herbaty z cukrem. Fermentacja jest możliwa dzięki tzw. SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeasts), który często nazywa się grzybkiem herbacianym lub ‘matką’. Ten...
Kurkuma – super zdrowa, ale trzeba wiedzieć jak ją jeść, aby skorzystać
Kurkuma to przyprawa. Korzeń kurkumy po przekrojeniu jest pomarańczowy jak marchewka. W naszej części świata brzmi egzotycznie, ale w krajach gorących jest powszechna jak sól i pieprz. Ze względu na piękny żółty kolor, jaki nadaje...
Kiełkowanie i namaczanie. 5 powodów dla warto to robić
Kasze, ziarna, pestki, orzechy, fasole – wszystkie te dobroci warto namaczać, a nawet kiełkować. Jest w nich bardzo dużo różnorodnych wartościowych składników odżywczych. Witaminowo minerałowa inwazja. Aby czerpać z tego dobrodziejstwa garściami...
Kimchi bez tajemnic
Chcesz być super zdrowa i szczupła? Jedz kimchi. Kimchi to tradycyjna kiszonka kuchni koreańskiej. Przeciętny Koreańczyk zjada jej rocznie około 20 kg. To jest przystawka, którą serwuje się właściwie do wszystkiego. Najbardziej popularne jest kimchi, robione z napa...
Cukrowy detoks najlepszy przed świętami
Przed świętami polecam zrobić sobie zapas na cukier. Święta i sylwester, to nie jest wymarzony czas na odchudzanie. To okres na radość i przyjemności, również jedzeniowe. Jeśli ktoś nie chce przytyć w święta, to odradzam cierpiętnicze odmawianie sobie makowca...
Czy dieta roślinna może z powodzeniem zastąpić każdą inną? O pułapkach zamieniania mięsa na rośliny.
Mleko migdałowe nie zastąpi krowiego, ser z nerkowców sera żółtego a burak wołowiny. Nie zastąpi a tym bardziej, nie z powodzeniem. Zastępowanie z powodzeniem jest ulubioną formą tworzenia nowych potraw wegańskich i wegetariańskich. Generalna idea jest taka, że...
Makaronowy mindfulness
Makaron pełnoziarnisty z brokułami i serkiem philadelphia, po przepis zapraszam TUTAJ. Ten przepis dedykuję wszystkim mamom, które niestrudzenie gotują przecierane, super zdrowe zupki dla swoich dzieci, a potem już nie mają na nic czasu, więc w pośpiechu zjadają bułkę...
Jarmużowy fanatyzm
Jarmuż to taki warzywny celebryta. Musi wepchnąć się wszędzie i żadna relacja o zdrowym żywieniu nie może się bez niego obejść. Kiedy zetkniemy się z nim w realu – rozczarowuje. Najlepiej wygląda na zdjęciu. Wszyscy oszaleli na punkcie jarmużu i prześcigają się...
Grillowanie zdrowo podkręcone
Czy grillowanie jest zdrowe? Tak sobie, ale sprawa nie jest beznadziejna. Chodzi o metodę. Zagrożenie tkwi głównie w bardzo wysokiej temperaturze, która sprawia, że tłuszcz z mięsa wytapia się i spływa wprost do paleniska. I to już nie jest takie fajne, bo wytwarzają...
KAWA: zdrowa czy nie?
Pić czy nie pić? Podobno niektórzy nie piją, ale ja ich osobiście nie znam. Inni nie wyobrażają sobie bez niej życia, a przynajmniej poranka. Co się kryje w naszej kawie? Przeciwutleniacze, czyli antyoksydanty Wbrew pozorom, nie jest to jedynie woda z kofeiną. Jest...
Jak fasola pomaga schudnąć oraz o innych z niej pożytkach
W czasach szału na ziarna chia i daktylowe kulki mocy, jedzenie fasoli wydaje się po prostu obciachem. Nikt nie mówi, “chodźcie, znam fajne miejsce gdzie dają fenomenalną fasolę”, tylko “idziemy na sushi”. I...
Dobry chleb nie jest zły
Ludzie jedli chleb od zawsze. Pisząc o chlebie, mam na myśli najróżniejsze kombinacje mieszanki mąki, wody i drożdży albo zakwasu. I czy to będzie wiejski bochen, włoska foccacia, arabska pita czy hinduski naan – wszystko to chleb. I kiedy tak wszyscy zajadali...
Kwas buraczany – nie od święta, lecz na co dzień
Rzecz będzie o burakach. Nie o takich oczywiście, co na cały regulator włączają radio w lesie tylko o warzywach. I nie do jedzenia, lecz do picia, a do tego w dobrym towarzystwie, z imbirem i cytryną. Buraczki zasmażane zna każdy – klasyczny dodatek do kotleta...
5 powodów dla których warto pić piwo imbirowe, oczywiście domowe
Z tym piwem to bez przesady. Alkoholu w nim tyle, co kot napłakał. Niemowlętom do 6 miesiąca życia nie polecam, nawet w największe upały, ale jeśli wasz przedszkolak przypadkowo sobie łyknie, to nie ma co panikować. Za to jest naprawdę cudownie orzeźwiające. I ma...
Olej kokosowy i odrobina zdrowego rozsądku … razem smakują lepiej
Oczywiście nie ma takiej rzeczy, której dla ciebie nie zrobi olej kokosowy, szczególnie na stronach producentów i sprzedawców tegoż. Odchudzi, odżywi, zlikwiduje łupież, zęby wybieli i pokona Alzheimera. Oraz wiele innych. Aż dziw bierze, jak można sobie bez niego...Jak skutecznie podnieść poziom żelaza i ferrytyny dietą – zestaw 2 ebooków
