W styczniu 2020 roku, U.S. News & World Report, jak co roku, opublikował ranking diet. Dieta jest pojmowana jako styl odżywiania, styl życia. Po raz trzeci z rzędu na pierwszym miejscu znalazła się dieta śródziemnomorska.
To nie była niespodzianka, bo dieta śródziemnomorska od lat utrzymuje się na podium, najczęściej razem z dietą DASH (dietary approach to hypertension). Dieta DASH została opracowana z myślą o walce z nadciśnieniem. Jej zasady są bardzo zbliżone do diety śródziemnomorskiej. Obydwie diety kładą nacisk na duże ilości roślin strączkowych i zbóż, kasz pełnoziarnistych oraz rekomendują wysokie spożycie warzyw i owoców.
Co to znaczy najlepsza dieta świata?
Aby znaleźć się na podium najlepszej diety świata, taki styl odżywiania musi spełniać kilka warunków na raz:
- zapobieganie chorobom (głównie cukrzycy i chorobom układu krążenia, które są główną przyczyna przedwczesnych śmierci);
- dużo wartościowych, bogatych odżywczo produktów;
- wspieranie utraty wagi i jej utrzymanie na zdrowym poziomie;
- łatwy do wprowadzenia w życie;
- łatwy do przestrzegania długoterminowo tj. przez całe życie po prostu
Najlepsza dieta świata:
- Dieta śródziemnomorska zajęła niekwestionowane pierwsze miejsce.
- Na drugim miejscu uplasowała się dieta DASH.
- Trzecie miejsce zajęła dieta fleksitariańska. Dieta fleksitariańska to styl odżywiania opierający się głównie na roślinach z poważnym ograniczeniem produktów pochodzenia zwierzęcego, szczególnie mięsa.
Wśród zwycięzców widać bardzo prosty wzór na zdrowie i zgrabną sylwetkę: dużo warzyw i owoców, mało mięsa i produktów przetworzonych a dodatkowo dawka zdrowych tłuszczy. W teorii proste, w praktyce najczęściej zupełnie odwrotnie.
Przedstawiam wam też kilka ciekawostek z innych kategorii rankingu.
Najlepsza dieta odchudzająca:
- Weight watchers (WW, Strażnicy Wagi) – zamiast kalorii, punkty przypisane do poszczególnych produktów. Niezbędne jest zainstalowanie specjalnej aplikacji, która spersonalizuje nam menu oraz podpowie, ile jedzenia w ciągu konkretnego dnia możemy zjeść. Aktywność fizyczna jest konieczznym elementem diety. Duża wagę przypisuje się grupom wsparcia psychologicznego w procesie odchudzania.
- Volumetric diet – produkty niskokaloryczne, ale sycące i wypełniające żołądek.
- Dieta wegańska – bez mięsa, bez nabiału, żadnych produktów odzwierzęcych.
Najlepsza dieta dla zdrowia:
- Dieta śródziemnomorska oraz dieta DASH
- Dieta fleksitariańska
- Dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) – to połączenie założeń diety śródziemnomorskiej oraz diety DASH w taki sposób, aby maksymalnie wspierać pracę mózgu.
Dieta MIND to nie jest zwykłe pomieszanie obydwu diet. Styl jedzenia MIND na bieżąco uwzględnia dane z badań naukowych dotyczących żywienia i starzenia się mózgu. Zwraca się w niej szczególną uwagę na wyższe spożycie warzyw zielono liściastych (m.in. szpinaku, sałaty, jarmużu) oraz owoców jagodowych (np. czarne jagody, truskawki) i orzechów.
Dieta najłatwiejsza do przestrzegania:
- Dieta śródziemnomorska
- Dieta fleksitariańska
- Dieta MIND oraz WW
Dieta najlepsza dla chorych na cukrzycę:
- Dieta śródziemnomorska
- Dieta DASH, fleksitariańska i wegańska
- Dieta Mayo clinic
Dieta najlepsza dla serca:
- Dieta ORNISH – niskotłuszczowa, mało węglowodanów, mało białka zwierzęcego.
- Dieta śródziemnomorska
- Dieta DASH
Dieta na szybkie chudnięcie:
- HMR (Health Management Resources) – dieta oparta szejkach, które zastępują posiłki + warzywa i owoce
- Optavia – połączenie diety domowej z gotowymi produktami firmowymi np. batony energetyczne, koktajle, ciastka, płatki zbożowe
- Kilka diet jednocześnie: WW, Jenny Craig, dieta Atkinsa (nisko węglowodanowa) I ketogeniczna (wysokotłuszczowa, bardzo nisko węglowodanowa).
Ranking “diet na szybkie schudnięcie’ bada jedynie najszybszy efekt uraty wagi, nic więcej. To oznacza, że taka dieta pomaga schudnąć jak najszybciej, ale to nie jest rekomendacja do odchudzania w ten sposób. To po prostu informacja oparta na efektach. Nie bierze się pod uwagę jej wpływu na zdrowie czy późniejszego efektu jo-jo.
Bardzo ostatnio popularna dieta ketogeniczna, która widnieje na 3 miejscu wśród diet najszybciej odchudzających, w zestawieniu ogólnym diet zajmuje dopiero 34 miejsce (na 41).
Zadaniem dobrego stylu odżywiania jest dostarczenie wszystkich potrzebnych składników odżywczych, zapobieganie chorobom i umacnianie naszego dobrostanu – zdrowia, samopoczucia i pozytywnej energii. Taka dieta powinna też być smaczna, nie restrykcyjna i łatwa do wplecenia w nasz rytm dnia. To dieta długodystansowa, na całe życie. Te wszystkie cechy odnajduję w diecie śródziemnomorskiej.
Diety z końca rankingu są nastawione na efekt krótkoterminowy, za to bardzo efektowny. Wybór należy jak zwykle do nas samych.
Dieta oparta na roślinach, ograniczenie mięsa, zdrowe tłuszcze – to nasze fundamenty zdrowia. Czy to oznacza, że nie można skusić się na gałkę lodów czy jagodziankę? Oczywiście, że nie. Największe znaczenie dla naszego zdrowia ma to co jemy najczęściej, na co dzień, a nie to zjemy od czasu do czasu. Wystarczy spojrzeć na czubek piramidy diety sródziemnomorskiej.
Chcesz poznać pomysły na wartościowe, przepyszne, letnie gotowanie? Chcesz zdrowo schudnąć? Sprawdź odchudzającą dietę śródziemnomorską diety po 40ce. Znajdziesz w niej przepisy inspirowane kuchnią włoską i grecką. Opracowałam je specjalnie z myślą o kobiecie po 40ce i polskich produktach sezonowych.
Do jadłospisu jest dołączony ebook, który zawiera wiele wskazówek na temat tego jak chudnąć z gotowymi jadłospisami. Przepisy są przetestowane, wypróbowane i po prostu przepyszne. Nie uwierzysz, że można się odchudzać na takiej smacznej diecie.
Zaoszczędzisz masę czasu (a przy okazji kilka centymetrów w biodrach) bo zamiast wymyślać „co na obiad?”, skorzystasz z gotowca.
Jadłospisy są odzwierciedleniem zasad diety śródziemnomorskiej.
- Codziennie: produkty pełnoziarniste (makaron, ryż), pieczywo z pełnego przemiału, rośliny strączkowe, kasze, nasiona, orzechy.
- Codziennie: warzywa i owoce. Dużo.
- Oliwa z oliwek jako podstawowy tłuszcz do gotowania i przyrządzania potraw.
- Z umiarem, kilka razy w tygodniu: ryby i owoce morza, drób, jajka, sery, przetwory mleczne.
- Sporadycznie: słodycze. Z czerwonego mięsa tym razem zrezygnowałam, jest tylko odrobina wędlin.
.
