Marmolada cebulowa została stworzona do musów wątróbkowych, wątrobianek i pasztetów. Cudownie smakuje z pasztetem ze strączków oraz pasztetem gryczanym. Jeśli lubicie kanapki z wędzonym tofu, marmolada cebulowa będzie idealnie się nimi komponować.
Tego typu dodatki potrafią ulokować się zdecydowanie na pierwszym planie. Chcę przez to powiedzieć, że co by się nie znalazło pod tą marmoladą cebulową – będzie pyszne.
Marmolada cebulowa
- 0,5 kg czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 200 ml czerwonego wina, wytrawnego
- 80 ml octu balsamicznego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz
- Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i duś na małym ogniu ok. 20 minut (bez przykrywania, często mieszaj.
- Zwiększ ogień na średni i wlej czerwone wino, poczekaj aż się zredukuje, ok. 6 minut.
- Wlej ocet balsamiczny i znów, poczekaj aż się zredukuje ok. 3 minut.
- Wyłącz ogień, dodaj masło i dopraw solą i pieprzem.
.
Ebook “Pasty kanapkowe” to 23 przepisy na warzywne pasty do chleba, które w pyszny sposób urozmaicą Twoje kanapki.
- Każdy przepis to lista składników oraz czytelny sposób wykonania.
- Na końcu przepisu zamieściłam dodatkowe informacje o walorach konkretnego dania oraz możliwościach innego wykorzystania pasty (np. do makaronu).
- Produkty do past kanapkowych kupisz bez probemu w swoim sklepie.
- Przepisy nie są skomplikowane. Nie będzie potrzeby używania maszynki do mielenia, niczego nie trzeba piec.
